Das Projekt
MAKINPAELLA ist ein Herzensprojekt. Kein klassisches Catering oder Lieferservice. Stattdessen: ein Erlebnis.
Ursprünglich auf Spendenbasis gestartet, bringt Alejandro heute den Geschmack Valencias direkt zu dir nach Hause: Die Paella wird frisch zubereitet und fix und fertig geliefert – du musst sie nur noch auf den Tisch stellen und direkt aus der Pfanne genießen.
MAKINPAELLA steht für gutes Essen, gemeinsame Momente und echtes Paella-Feeling – wie in Valencia, nur eben bei dir daheim.
Unser Ziel
Wir möchten, dass du den authentischen Geschmack der Paella genießt, umgeben von den Menschen, die dir am wichtigsten sind.
Unser Ziel ist es, besondere Momente zu schaffen, in denen das Teilen und Miteinander im Mittelpunkt stehen. Deshalb bringen wir dir die Paella nach Hause – damit du nur noch genießen und gemeinsam erleben musst.
Was ist Paella?
Die Paella ist eigentlich das Gefäß, in dem der Reis zubereitet wird – doch nicht alles, was darin gekocht wird, ist auch eine echte Paella. Für die Valencianer ist Paella eine dünne Schicht trockener, gleichmäßig verteilter und perfekt gegarter Reis. Unverzichtbar ist dabei der Socarrat – die goldene Kruste am Boden, die durch das Karamellisieren des Reises entsteht und der Paella ihren unverwechselbaren, einzigartigen Geschmack verleiht.
Traditionell wird die Paella direkt aus der Pfanne gegessen im Kreis mit Familie oder Freunden, und oft genießt man sie lauwarm oder sogar abgekühlt, ganz ohne Eile.
Die vielen Gesichter der Paella
Alle zubereitet mit original valenzianischem Paella reis Art bomba "La Fallera" und dem besten stuttgarter Wochenmarktgemüse sowie bio Fleisch.
Paella Valenciana
Huhn, Kaninchen, Garrofó und grüne Bohne
Fideua
Nudeln, Sepia, Calamar, Galeras, Gambas
Paella Negra
Sepia, Chipirones, Frühlingszwiebeln und Tintenfischtinte
Paella mit Gemüse
Vegan mit saisonalen Zutaten
Über den Koch
Alejandro stammt aus Valencia – der Geburtsstadt der Paella. Seine Leidenschaft zur Pallea bringt er aus den Küsten Valencias mit nach Stuttgart und teilt das Wissen, dass er von den besten Paellaköchen gelernt hat: Den Omas und Opas seiner Region.
Seine Mission: Die valencianische Kultur und den echten Paella Geschmack nach Stuttgart zu bringen.
Neugierig geworden?
Schick uns deine Anfrage und hol dir den mediteranen Geschmack zu dir.
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